死海蟹能吃吗，有毒吗

死海蟹能吃吗，有毒吗

一般死海蟹不能吃，可能有毒，食用后可能会刺激胃肠道，导致食物中毒。

新鲜的海蟹鲜美可口、营养丰富，但是死了的海蟹，营养物质可能会被细菌分解，食用后会导致身体不适。

海蟹是杂食性动物，一般以小鱼、小虾、海藻、动物的尸体、腐烂的植物为食，一些有害的物质可以被活海蟹分解。如果海蟹死了，这些物质会很快使海蟹变质、腐败，海蟹当中的营养物质也会被细菌分解，产生毒性，一旦食用可能会导致食物中毒，能够刺激胃肠道，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠不适。如果死海蟹没有被充分煮熟、煮透，还可能会导致急性胃肠炎等疾病发生，症状严重时会导致患者出现发热、乏力等症状。另外，有的人群喜欢食用醉蟹、生蟹，这时更加不可以选择死海蟹，因为海蟹本身含有很多的细菌、寄生虫，而死海蟹体内的细菌会更多，食用后不利于身体健康。因此，死海蟹一般不能吃，可能有毒。建议购买时选择新鲜的海蟹，吃的时候要充分清洗，蒸熟或煮熟，减少对于胃肠的刺激。

另外需要注意的是，海蟹不适合胃肠功能虚弱的人群食用，食用后可能会加重胃肠不适，引发腹痛、腹泻等症状。

同时高尿酸、胆固醇高的人群不建议食用，孕妇、儿童不宜食用太多。