非常食客怎么样（客人觉得好吃吗

非常食客怎么样（客人觉得好吃吗

8月科学教育网小李来为大家讲解下。非常食客怎么样（客人觉得好吃吗这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

佛山吃粥的地方比较多，但食客众多的还是这一家。国瑞升平的这家开的时间不长，昨天去试了一次，环境比莲花路的那家好很多，味道还是那个熟悉的味道。中午饭点人不少，也还有空位。广东的粥文化在这里表现的非常充分。四个人，价钱也还可以。

时隔半年再来厦门，除了人们依旧戴口罩，几乎感觉不到疫情存在了，海边每天热闹非常，美食街也游客不少，七月份在厦大附近的一个茶餐厅吃饭，食客廖廖，当时觉得它必倒无疑了，没想到今天再来，竟然客满，真好！总算恢复正常生活了！

中南海大厨被毛主席提出的一道菜给难住了。学会做法后牢记了30年！

建国初期，北京西单有一家叫曲园的饭馆，非常有名。这家餐厅以湘菜闻名。很多食客非常热闹。作为餐厅的主厨，王近仁是家喻户晓的。新中国成立后，他的一位朋友请他到北京曲园饭店帮他做事，王近仁欣然答应。在曲园酒楼掌勺后，他精湛的厨艺受到众多食客的称赞，成为酒楼的顶梁柱。

1956年的一天，饭店的经理找他谈话，问他要不要到湖南老乡那做饭。王近仁不知道这个“老乡”是谁，能让经理亲自上门，有些犹豫。经理让他放心，不用多想，见面就知道是给谁做饭了。而且，这是一份光荣的工作。你去之后，一定要好好表现，不要辜负组织的信任和认可。

得知是组织下达的任务，王近仁表示接受安排，然后他被介绍给张姓同志。随后，经理让他立即收拾行装，与张同志一起出发。离开餐厅后，王近仁才发现有一辆车在等着他。这下他就更糊涂了。他想不通自己在为谁做饭，还能享受专车的待遇。车子穿过北京繁华的街道，变成了一座安静的古典建筑。直到一段时间后，王近仁才知道，这个静湖相依、绿树成荫的地方，叫做中南海。

下车后，王近仁见到了两位厨师。两位前辈告诉他，他们的任务是给中央首长做饭。之后，他被带进了一个小厨房。王近仁环顾四周，发现厨房很普通，没有让人眼花缭乱的高档厨具。它看起来像一个普通的家庭厨房华。

另外两位厨师告诉他，首长吃的很简单，不喜欢大鱼大肉，更反对铺张浪费。吃的都比较家常。不过，首长每天吃东西并没规定，也不一定非要随时吃东西，吃饭的次数也没有固定的。少的时候一天一顿，多的时候一天吃四五顿。另外，首长喜欢在晚上工作，所以晚上经常有小吃。对首长做饭的第一要求是及时。一旦墙上的铃响，饭菜必须在规定的时间内准备好。

听到这些要求，王近仁更加疑惑了。这个首长是谁？官有多大？直到有一天，卫兵说出毛主席的名字，王近仁才知道他是在给伟大领袖做饭。难怪经理让他给一位老乡做饭。

因为王近仁擅长烹制湘菜，所以很对同为湖南人的毛主席口味。经过一段时间的观察，王近仁发现了毛主席的很多饮食偏好。老人喜欢吃素菜。除了家喻户晓的辣椒，菠菜、芹菜、苦瓜等日常素食菜肴主席都经常吃。主席喜欢吃重油做的菜，也喜欢吃猪油。

毛主席很少指定具体的菜品，但有一个原则，就是量要三菜一汤。 只要数量不超过这个数量，厨师们就可以自由发挥。当然，在实际烹饪中，厨师一般都会烹制老年人喜欢吃的菜，这样他就能得到更多的营养。一旦菜数超过上限，毛主席连一根筷子都不会动。有一次，毛主席的秘书叶子龙见毛主席工作太辛苦，就让厨房给毛主席多做一道菜。结果，毛主席把新添的菜原封不动地送了回去。

主席不喜欢贵重的食材，比如燕窝、鱼翅，这些都是王近仁从不做的。叶子龙拿到熊肉后，特意让王近仁想办法让主席吃，增加营养。王近仁知道自己做成菜直接上桌，主席估计会原封不动的退回来，所以他耍了个小聪明，把肉切成薄片偷偷放进凉菜里送了过来， 主席果然吃了。不过，两天后，王近仁的心思就被主席看穿了。第三天，王近仁照样把熊肉放在凉菜里。没想到毛主席让警卫告诉他“美味不可多得”。

作为中南海里的主厨，王近仁厨艺精湛，不用多说，基本上听说过和看过各种南北风味的菜肴，但他这个厨师，曾经被毛主席点的菜难住了。有一次毛主席叫厨房煮八宝饭。北京的八宝饭虽然不是什么名贵食品，但用料很多，包括果脯、花生、莲子、蜜饯等。然而，他在厨房里翻了个遍，也没能把这些材料全都收齐，只好问了卫士长李银桥。

李银桥听到王近仁抱怨没有材料做八宝饭就笑了，告诉他主席要的八宝饭不是北京饭店里精致的八宝饭，而是一种杂粮饭。长征期间，在物资稀少的时候，毛主席经常吃由大米、小米、玉米碴、黄豆等杂粮一起煮出来的杂粮饭来充饥。虽然革命已经打赢了，但主席并没有忘记那些艰辛的岁月，经常吃这特别的八宝饭来回忆酸甜苦辣。

王进仁擅长烹制湘菜，经常给主席做湘菜，让主席大快朵颐。一次做了一道湖南菜东安鸡，但它完好无损地退回来。问了警卫，他才知道毛主席说东安鸡是地主吃的，革命者应吃长征鸡。

听到菜名，王近仁就知道这一定是革命时期自创菜，于是问了其他厨师王近仁发现果然如此。长征期间，连毛主席这样的领导人都过得很艰苦。他很少吃肉，偶尔吃一顿鸡饭难得的盛宴。然而，限于恶劣的环境。没有条件精心煮鸡。只能煨鸡，找萝卜茄子等蔬菜，放入锅中，加少许盐调味。新中国成立后，主席经常让厨房做这道菜，以回忆那些艰难的时光。

毛主席发明的不止这两个菜。三年灾难期间，主席为了与全国人民共克艰难，让厨房做树叶吃。王近仁将槐树叶与玉米面一起蒸熟，毛主席吃了之后很开心，把这种食物命名为“叶蛋白”。

王近仁回忆，在为主席当厨师的六年里，他被主席朴实的生活方式打动。直到三十多年后，他仍然清楚地记得毛主席发明的几种食物：八宝饭、长征鸡、叶蛋白。

现在的人是疯了吗？我朋友在昆明市开了一家牛肉面馆，想着对顾客负责，他每天买鲜牛骨，火腿骨和鸡架熬汤，但是生意非常差劲，有食客说汤味不地道，后经高人指点，他去调料市场买了一滴香和牛肉精粉，牛骨粉，牛肉鲜香膏，这些调料很便宜，而且只需要放一小点，汤味就会鲜香无比，慢慢的，他的生意越来越好，每天忙的不亦乐乎，顾客都说太好吃了，汤特别好喝，现在的人真是奇了怪了，认认真真做生意没人吃，胡乱瞎搞反而生意兴隆，这个社会真是让人难以理解。

汉中市勉县江南农贸市场的擀面皮，原来不分大小碗都是两元钱，后来涨到三元钱，4元钱。

现在的擀面皮，大碗6元钱，小碗5元钱。喝碗稀饭一元钱。

味道还是不错的。

感觉店家的生意不是非常好，好像食客少了一些。有些店家开一阵子歇一阵子。天气比较冷了，只能烧液化气，做饭成本也比较高。疫情还没有完全结束，卫生条件要求也挺严的，筷子和碗都要消毒，人要戴口罩，要戴实用无毒塑料手套。真的不容易。

但愿春天到来之后，经济形势越来越好，到处都红红火火的，热热闹闹的。#汉中头条#

央视《家乡至味》22集介绍了天津一家默默无闻的小菜馆，传承天津菜的精髓做菜兢兢业业，服务广大食客，看到做菜视频就知道品味一定非常棒，值得推荐。可是自己是清真清真贵教不能去亲自品尝，但背后的故事是让人无奈。也反映出天津菜后继无人的尴尬。@头条美食 #美食# #吃在天津#

这可能是国内唯一一家非洲餐厅了，木薯团、杂粮饭的味道非常奇特，食客也几乎都是非洲人，如果平时喜欢猎奇世界美食，还是可以吃习惯的！非洲远在天边，非洲菜却近在广州[捂脸]#广州# #非洲#

重庆牛角沱这家成长巷巷面从1997年开店到如今已经开了20多年了，在牛角沱面馆中具有江湖地位，不少来重庆旅游的朋友也要专程来打卡，因为离李子坝轻轨站站近，顺道打卡也很方便，很多外地食客吃过后，回家了还要定期叫老板打生包，可见其味道被食客认可度极高，声名远播。

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每天10点以前是店创始人何成长亲自挑面，早上5点半来就可以吃到面了，他们家的面条用的是手工定制面，在口感上更有嚼劲，老板说市面上买不到，都是自己提供的模具，也是其独特差异化，对于环卫工人和学生，面条价格还要便宜一块，份量会更足。

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店非常窄，就像个巷子一样，我想名字顾名思义，店很小，是个苍蝇馆子，很有市井气息，一看环境就知道是开了很多年那种。因为来吃面的人非常多，店里又坐不下，一般都会坐在门口，坐在板凳上吃面也是独特风景。

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在产品上面，和市面上小面店五花八门的品种不同，这里主要只卖两款面那就是小面和豌杂，卖点非常聚焦，这两款面味道非常不错，色泽油亮，豌杂面酱香浓郁，让人食欲大开，一口下去，辣味适中，口齿留香，让人印象深刻，免费的骨头汤，口感浓郁，非常鲜美，和干馏面是绝配。

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我超级喜欢吃他们家的豌杂面，佐料放得特别足，豌豆很耙，他们家是一家人亲戚一起经营，服务非常热情，看客人干馏面没搅拌均匀，还会帮忙。

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我觉得干馏面吃的就是一个佐料，一定要搅拌均匀才好吃，据说老板每天早上都会自己吃一碗自己煮的面试味道，可见其对面的专注程度。不少觉得好吃的食客有很多成为其徒弟学习做面，老板对教学更是一丝不苟，倾囊相授，具有匠人精神，徒弟好评率也极高，不少学习了小面技术的徒弟都在外地开面馆获得成功，如今徒弟都有一两百人，遍布全国，可谓是桃李满天下。

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