江米的功效与作用价值

江米的功效与作用价值

江米一般具有健脾开胃、补中益气、抗衰老等功效，经常食用可以预防心脑血管疾病，但食用过多可能会引起消化不良，出现腹胀、腹痛等症状，建议适量食用。

1、健脾开胃

江米的营养价值很高，含有大量淀粉，可以促进唾液分泌，促进胃肠蠕动，增进食欲，所以吃江米具有健脾开胃的功效。

在吃江米的时候可以搭配红枣、山药、南瓜等食物，发挥健脾开胃的效果。

2、补中益气

从中医角度来说，南瓜皮具有清热解毒、驱虫、利尿的作用，能够治疗烫伤。

山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，对脾胃虚弱、倦怠乏力、便溏泄泻、肺虚喘咳等有辅助治疗作用。

而南瓜中含有多种维生素和矿物质，能够修复人体受损的细胞，增强体质。因此，吃南瓜不仅可以补中益气，还可以在一定程度上辅助增强机体的免疫力和抵抗力。

3、抗衰老

江米中含有丰富的维生素E、锌、钾、钙、磷等多种微量元素，能够起到抗氧化、抗衰老、淡化色斑的作用，所以适量食用有抗衰老的功效。

除此之外，吃南瓜还可以补充丰富的维生素和矿物质，可以起到预防心脑血管疾病的作用，但注意适量食用即可。