山楂片

山楂片

功效作用 山楂片原料为山楂，山楂又名山里红、红果、胭脂果，有较高的营养和医疗价值。

老年人常吃山楂制品能增强食欲、改善睡眠、保持骨和血中钙的恒定、预防动脉粥样硬化、使人延年益寿，故山楂被人们视为"长寿食品"。

山楂经过加工后成为山楂片，具有降血脂、开胃消食、活血化瘀、抗衰老的功效。1、降血脂 山楂片中含有黄酮类化合物，如儿茶素、花青素、金丝桃苷、芦丁、槲皮素等，可明显降低总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇水平，升高高密度脂蛋白胆固醇水平，进而具有一定降血脂的作用。

2、开胃消食 山楂片中含有山楂酸等多种有机酸，味酸甘，并含有解脂酶，入胃后能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化，且还可利胆汁，促进胃液分泌。

3、活血化瘀 山楂片有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。

4、促进子宫的复原 山楂片对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。

5、抗衰老 山楂片所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老的作用。

营养价值 山楂片含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用，其中的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用。

不宜同食 1、山楂片+猪肝:可能致使维生素C流失，降低营养价值 山楂片中的维生素C与猪肝中的铜、铁、锌等元素反应，可能致使维生素C流失，降低营养价值。

2、山楂片和海鲜:可能易致便秘，堵塞肠道，引起腹痛、恶心、呕吐 山楂片中的鞣酸与海鲜中的钙、铁、磷等矿物质及蛋白质反应，可能易致便秘，堵塞肠道，引起腹痛、恶心、呕吐。

适宜和禁忌 适宜:消化不良、便秘、食欲不振患者 山楂片适合消化不良、食欲不振的患者，山楂片性味甘平，有健胃消食的作用，所以有消化不良、便秘等症状的人群，都可以吃山楂片。

山楂片口味酸甜，有很好的开胃、健胃的功效，适宜食欲不振者食用。禁忌:孕妇、儿童、胃酸分泌过多者 孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。

母婴宜忌 孕妇可少量食用。山楂健脾开胃，对缓解孕吐有一定作用，但山楂活血通瘀，可刺激子宫收缩，食用过量还可能诱发流产或早产，所以习惯性流产的孕妇一定要避免食用。

婴幼儿可少量食用。山楂片可以改善食欲，但一定要注意量。可在粥中加少许山楂片调味，或者熬制山楂水给宝宝饮用。温馨提示 山楂片与维生素K3相克，维生素K3为止血药，山楂片可活血，其含有的维生素C不利于维生素K3的止血作用。

处在换牙期的儿童不宜多食山楂片，会损伤牙齿，对儿童牙齿的生长发育造成不利影响。