苦杏仁中毒有什么表现

苦杏仁中毒有什么表现

杏仁有甜杏仁跟苦杏仁之分，苦杏仁又被称为北杏仁，含有苦杏仁甙，可被胃酸水解，产生氢氨酸、苯甲酸及葡萄糖等，有祛痰止咳、平喘、润肠的作用。

然而杏仁中含有剧毒物质氰化物，甜杏仁中氰化物的含量很低，不会对人体造成伤害，而苦杏仁中，氰化物的含量则比较高，当过量的食用苦杏仁，就会出现中毒的状况，造成“闪电式死亡”。

那苦杏仁中毒的症状有哪些呢？

1、轻度中毒

食用苦杏仁后，如果时少量的有毒物质进入体内，初期的时候可能会有喉咙发紧、头晕头痛、恶心呕吐等症状，还会出现肌肉痉挛、神志不清等情况。

当出现轻度中毒状况时，应及催吐，并大量饮用温水缓解症状。一般轻度中毒在催吐后四到六个小时后，症状就会缓解。

2、重度中毒

当过量食用苦杏仁，会导致大量的氰化物进入人体内，使人很快就发生意识丧失，会出现痉挛、呼吸困难、昏倒等症状。

当出现重度中毒症状时，应喝一些糖水并及时就医治疗，否则可能会因为呼吸衰竭，引起死亡。

3、其他症状

当出现苦杏仁中毒状况后，中毒者的皮肤黏膜会变成鲜红色，且呼吸时，呼出的气体中有苦杏仁的味道。

在中毒者的呕吐物跟血液中，都能检测出氰化物的存在。

以上就是苦杏仁中毒的几种状况，由于苦杏仁中有毒物质含量较高，所以我们在食用时应十分注意，不要过量食用，也不要食用未经过加工处理的苦杏仁。

另外，桃仁、扁桃仁、樱桃仁、梅子仁中也都含有氰化物，都要加工处理过后在能食用。

当出现苦杏仁中毒的状况后，应在催吐后及时就医，由医生进行专业的救治，以免造成死亡。