最佳抗癌食物有哪些 抗癌食物的排行榜

最佳抗癌食物有哪些 抗癌食物的排行榜

一、八种世界公认的最佳抗癌食物 1、洋葱:洋葱中含有的栎皮黄素,是目前已知的最有力的天然抗癌物质之一。它可抑制多种至癌物质的活性,还可防止癌细胞的生长。

2、胡萝卜:胡萝卜中的胡萝卜素,人食后于体内可生成维生素A,具有稳定上皮细胞,阻止细胞过度增殖引起癌变的作用。

因胡萝卜素为脂溶性物质生吃不易被吸收,宜用油烹调后食用。

3、西红柿:西红柿富含维生素C,可增强人体抗病能力,刺激人体生成能抗癌的干扰素,阻止人体对致癌物亚硝胺的吸收。

4、芹菜、韭菜:都含有丰富的纤维素,可促进胃肠蠕动,减少致癌物质在消化道中的滞留时间,减弱了致癌物对机体的侵害。

5、蘑菇:包括香菇、冬菇、平菇、猴头菇等,主含多糖类成分。

科学实验证明,其中多糖有调节人体"抗癌系统"免疫功能,从而抑制癌细胞生长和减轻癌症患者的症状。

6、萝卜:萝卜有清热、利尿、消炎、化痰、止咳等功效。

萝卜含抗癌物吲哚,可减少动物肿瘤的生长。

食肉时加用萝卜,不但能防病治病,还有防治癌症的作用。

近年发现,锌元素有很强的抗癌活性,而锌在萝卜中含量较高。

7、扁豆:扁豆有补脾除湿、消暑解毒等作用。本品仅用于脾气虚弱、湿浊内阻的胃肠道肿瘤。

扁豆可刺激体内淋巴细胞转化为杀瘤细胞。能刺激免疫系统增进消化吸收功能。

8、大蒜:大蒜中有一种含硫化合物(蒜氨酸),能消除冒中的亚硝胺。

每天吃10克大蒜,对预防癌症,特别是胃癌非常有益。

山东出产大蒜地区的人吃大蒜多,胃癌发病率明显低于其它地区。

二、抗癌食物排行榜 据测定,在抗癌的食物中它们的排列次序是:甘薯98.7%、芦笋93.6%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子皮74%,甜椒55.3%,胡萝卜46.5%,金针菜32.6%,番茄22.8%,黄瓜14.3%等。

在抗癌食物当中,甘薯占的比例是最大的。

甘薯营养丰富,有着保健药物用价值,尤其是在抗癌方面效果更好。

从现在营养学的研究当中表明,在甘薯当中含有着多种的营养成分,像人体必需的氨基酸、胡萝卜素、无机盐、蛋白质、糖、脂肪、抗坏血酸等。

甘薯具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴之功效。

甘薯内含有类似雌激素的化学物质,可保持人体皮肤细腻,延缓人的衰老。

芦笋同样是具有抗癌的作用,它的抗癌效果仅次于甘薯。

正是由于在芦笋当中含有着蛋白质、叶酸以及核酸,而这些物质与细胞的某种功能有关,所以断定其有抗癌的特点。

三、抗癌水果有哪些 1、大枣 近年来发现,大枣的热水提取物对体外培养的肿瘤细胞有抑制作用,其抑制率可达90%。

大枣之所以有抗癌的作用与其含有着丰富的环式-磷酸腺苷和丰富的维生素有关。

2、猕猴桃 猕猴桃是含维生素C高的水果,同时猕猴桃内还含有着能够阻止人体致癌物合成的物质,因此常吃猕猴桃就具有抗癌的作用。

3、酸梅 酸梅的果实中含有苹果酸、枸橼酸、琥珀酸、β-谷甾醇、蜡醇、三萜(音帖)等有效物质。

动物实验证明,酸梅中的这些成分能增强小鼠体内白细胞吞噬有毒物质的能力、能提高小鼠机体的免疫功能,对小鼠的皮下肉瘤有一定的抑制作用。

4、山楂 山楂是具有消食化积、活血化瘀的作用,正是因为它的这些作用,所以对癌细胞能起到抑制的效果。

5、草莓 在草莓当中含有着植物酸,它可以保护细胞,能够对抗癌基因,因此多吃草莓可以起到抗癌的作用。

6、苹果 据现代科学研究认为,苹果中含有大量的纤维素,经常食用,可以使肠道内胆固醇含量减少,粪便量增多,减少直肠癌的发生。

同时,苹果中因含有丰富的果胶,果胶能破坏治癌污染物--放射性气体,从而减少癌症的形成。

四、抗癌蔬菜排行榜 蔬菜的营养成分丰富,它是人体维生素以及微量元素的重要来源,对人体的健康有利,同时还能起到抗癌的作用。

不过,在蔬菜当中,并不是所有的蔬菜都具有抗癌作用,而且不同的蔬菜抗癌的效果不同,小编给大家介绍抗癌蔬菜排行榜。

癌症预防研究所的专家对蔬菜的抗癌功效进行了更全面详细的研究。

他们对26万人的饮食生活习惯进行了跟踪调查,最终发现,蔬菜的确具有一定的防癌作用,并从高到低排出了20种对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜,分别是:熟红薯、生红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、花菜、芹菜、茄子皮、甜椒、胡萝卜、金针菜、荠菜、番茄、大葱、大蒜、黄瓜和白菜。

不同的蔬菜抗癌的效果不同,像红薯是可以预防乳腺癌与结肠癌,番茄是可以预防乳腺癌与前列腺癌,十字花科的蔬菜是可以预防胃癌,大蒜是可预防结肠癌,胡萝卜是可预防肺癌。

虽然说不同的蔬菜抗癌的能力不同,抗癌的功效不同,但是对于蔬菜的食用不能只吃一种,一定要均衡搭配。