米饭放了两天还能吃吗
的有关信息介绍如下:通常情况下,放置了两天的米饭不推荐食用。一般米饭推荐现煮现吃。如果不得不食用放置两天的米饭,一定要确保未变质,且经过再次加热后的食用。
首先,如果米饭未妥善储存,可能出现发霉、变质等情况。
变质主要是由细菌、微生物在潮湿、温暖、通风环境中繁殖旺盛引起,一旦人体食用变质米饭,可能容易出现腹痛、腹泻等胃肠不适或感染症状。
其次,放置两天的米饭,其营养价值和口感都会下降,人体食用后吸收的营养成分,如糖分、蛋白质、维生素,也会相对减少。
除此之外,在蒸煮米饭前,也不推荐长时间浸泡、搓洗大米,否则大米中的维生素、蛋白质等成分会流失较多。
而且食用的米饭不推荐过于精细,适当食用一些糙米、小米等杂粮饭,对胃肠道的消化吸收也有一定帮助作用。