何首乌的正确吃法是什么

何首乌的正确吃法是什么

​生何首乌可造成肝损伤，日常生活中多使用制何首乌。何首乌的正确吃法有很多种，最简单的就是泡水喝，还有就是煎煮、煎汤、煲粥、熬汤等。​何首乌为蓼科植物，性苦、甘、涩，微温，归肝、心、肾经。在平常的生活当中，食用何首乌最简单的办法就是泡水喝，但泡水喝何首乌的有效成分吸收有限。另外，何首乌当中含有一定的毒性，所以一般不采用生何首乌，日常生活中用制何首乌为多。​制何首乌有补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨，化浊降脂的作用；生何首乌有解毒，消痈，截疟，润肠通便的作用。制何首乌可以炖在各种汤里，例如羊肉汤、鸡肉汤、或者猪蹄汤；

何首乌还可以磨粉配合芝麻核桃，三者合在一起加少量红糖，每天一勺有一定的补益效果。注意肝功能不全，有肝病家族史的病人要慎用何首乌。建议在医生指导下进行。