普通家庭饮食与健康

普通家庭饮食与健康

饮料、食物是每个家庭都需要的生活必需品，每个家庭的饮食习惯都是不一样的，有些家庭吃得清淡，有些家庭偏好重口味。

那么，怎么样的家庭饮食与健康才算是符合人体生理和心理的需求的呢？

有好的饮食习惯，人们才会养成好的身体，所以，家庭的饮食习惯是非常重要的。

饮食应[四因制宜]

无论是健康人还是体弱多病者，饮食都应有讲究。中医认为，人类进食最重要的是必须合乎大自然运转、人体生理的规律，否则，健康人可因饮食不当而致病，病人则影响病体的康复，甚至加重病患。

从饮食对人体的影响看，人们在选择食物以至烹饪食物时，应当考虑到时令、地域、个人体质特点及食物的特性等因素，遵循“四因制宜”：即因天、因地、因人、因物制宜的原则来进行。具体讲－－

因天制宜，因地制宜 ，因人制宜 ，因物制宜

2．零食有度也养颜

※ 花生、南瓜子、葵花子富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质，适当食用能保证大脑血流量，令人精神抖擞、容光焕发。

※ 奶糖、巧克力奶糖含糖、钙，适当进食能补充大脑能量，令人神爽，皮肤润泽。

巧克力则有使人精神愉悦及美容的作用，能产生如谈情说爱时一样的体内反应物质。

※ 芝麻、首乌糖、乌枣蜜饯、黑豆馅水晶球皆有乌发、润发、养血之功，还可防治白发、脱发，令人头发乌亮秀美。

※ 葡萄干、核桃仁、人参糖均有益气、补血、滋肾、悦颜之益，兼有养肤健美之功效。

※ 薄荷糖、、甘草橄榄皆能润喉咙、除口臭、散火气，令人神清喉爽。

※ 柑橘、橙子、柠檬、番茄富含维生素C，能减慢或阻断黑色素的合成，增白皮肤，属碱性食品，能使血液保持中性或弱碱性，从而有健身、美容作用

※ 牛肉干、烤鱼片、猪肉脯富含蛋白质、铁、锌等，适当食用令人肌肤红润。

3．喝茶十不宜

喝茶的确对人体有好处，但是如果有以下不良习惯，那可就对人体有害了。

一是饭后喝茶不宜，因为茶中的鞣酸可以使食物中蛋白质凝固成颗粒，很难消化吸收；

二是空腹喝茶不宜，因为腹中没有东西，茶水直接进入肠胃，会对肠胃产生不良刺激；

三是睡前喝茶不宜，因为茶叶中含有咖啡因、茶碱和可可等，具有较强的提神兴奋作用，使人难以入眠；

四是喝隔夜茶不宜，因为茶水搁置过久，容易被病源生微生物污染，茶水中的复杂成分也容易发生变化，引起胃肠疾病、消化不良等；

五是喝凉茶不宜，因为喝凉茶不仅没有清火化痰的功能，反而有凉寒、聚痰的副作用；

六是茶水服药不宜，因为茶水中有茶碱，茶碱能提高人的体温，所以用茶水服药有对抗药效的作用；

七是喝茶不选不宜，因为有严重心肾疾患、浮肿病、溃疡病和胃肠功能紊乱等疾病的人，不能有茶都喝，如贫血和心肌梗死病患者适合喝绿茶，腹泄和便秘的人不宜喝红茶，体质较弱的人宜喝绿茶；胃寒而体质较弱的人适合喝红茶等；

八是喝浓茶不宜，因为茶叶中的咖啡因会导致兴奋过度，所以浓茶容易造成心动过速、心律不齐，茶还是一种有效的胃酸分泌刺激剂，而长期胃酸分泌过多，是胃溃疡的一个重要致病因素，所以，应在茶中加入少量牛奶、糖，以保护胃粘膜免受或减轻胃酸的刺激；

九是滚开水沏茶不宜，因为用滚开水会把茶叶中的鞣酸全部浸泡出来，并把维生素等有益成分破坏；

十是酒后喝茶不宜，因为酒精对心血管的刺激很大，浓茶同样具有兴奋心脏的作用。

家庭饮食与健康是每个家庭都必须重视的事情。饮食过于清淡或者过于浓重都会对身体健康产生影响。像食用过多的盐，会造成高血压，使到人体处于一种高压的状态，对内脏都有伤害。所以，希望每个家庭都要注重饮食习惯，不要过于偏重一方。