遂昌高山冬笋，冬日里的新鲜美味

遂昌高山冬笋，冬日里的新鲜美味

新华社北京11月30日电 （祝灵潇、 韩思吟）“轰隆隆……”在浙江遂昌羽峰竹笋加工厂里，伴随着机器运行，一筐筐新鲜竹笋在传送带上翻滚跳跃，经过多道工序之后摇身变为鲜香可口的美食。

遂昌是浙江重点竹产区之一，全县有竹林面积35万亩，其中毛竹林33万亩，竹资源较为丰富。

近年来，当地践行绿色发展理念，以科技创新为引领，以园区建设为载体，大力发展与竹相关的加工业。目前，当地已建起5个现代竹产业园区，并建立起竹炭产业集聚区，先后获评“中国竹炭之乡”、“中国竹炭产业”基地，并让“遂昌竹炭”成为地理标志产品。可以说，竹产业已成为遂昌规模效益大、民生关联高、发展后劲足的一种主导产业。

遂昌的冬笋生长在海拔约1000米的高山上，当地的高粘性黄土和特有的气候环境，让遂昌冬笋具有肉质紧实、口感鲜嫩等特点，冬笋成为当地重要的延伸产业。

立冬过后，冬笋进入采收和加工生产的重要时节。

在繁忙的冬笋生产车间里，除了工人们在不断忙碌，还有来自国网遂昌县供电公司、身着“红马甲”的红船党员服务队队员。他们前来义诊，对厂房内的线路和设备进行检查，并对辖区内所有竹笋加工企业的变压器、供电线路等开展巡查，发现问题及时督促整改，保障供电安全可靠。

遂昌当地农户介绍，竹笋具有成熟时间快、上市期和保质期短等特点，竹笋采摘下来之后要尽快加工，以保证新鲜和美味。

“针对竹笋集中加工期用电负荷加大的特点，我们会定期开展安全用电检查，摸排用电隐患并指导加工厂及时消缺整改，确保安全生产。”国网遂昌县供电公司红船党员服务队队员袁国彬说。

“近年来，我们厂子的订单不断上涨，效益也比较可观。”竹笋加工厂负责人翁升说，当地供电部门服务得力，并提供义务巡检等服务，为工厂的竹笋加工生产增添了底气，工厂的生产规模逐渐扩大。

寒冬渐至，冬笋新鲜，这是大自然的馈赠。有机会，您也尝尝这人间的新鲜美味吧。