食醋的作用与功效

食醋的作用与功效

醋是我们经常食用的一种食物，同时它也可以作为药用，有一定的药用功效。醋的别名也叫苦酒、淳酢等，它的性味酸、温，归肝经和胃经。醋的性味酸苦微温，又能够入肝经血分，所以具有收敛、解毒、散瘀止痛的作用，临床可以治疗癥瘕积聚、吐血、衄血、便血、虫积腹痛、疮疡肿毒等。

临床上使用可以内服煎汤服用，或者是用来浸渍药材，或者是拌制药材，此外，还可以外用，取适量醋和药粉，搅拌均匀后可以敷于患处，用于治疗跌打损伤、疮疡肿痛等。有很多中药的炮制也是用醋炙，醋炙后可以起到引药入肝，增强活血止痛的作用，同时也可以降低毒性，减少药物的副作用，以及矫味、矫嗅。