美国扁桃仁与大杏仁的区别？

美国扁桃仁与大杏仁的区别？

“美国大杏仁”不是杏仁，而是扁桃仁。它和杏仁的不同有以下三点： 1、植物分类不同。 “美国大杏仁”是蔷薇科桃属扁桃亚属，杏仁是蔷薇科杏属。 2、杏核和扁桃核在外观上有较大区别，凭肉眼很容易就能区分。 杏核表面光滑，边缘有沟纹，外壳为坚硬的木质，而扁桃核较为粗糙，有明显的蜂巢状孔纹，呈长圆锥形，其仁皮为黄色，粒形较大；杏仁偏心形，桃仁偏长椭圆形；杏仁的核壳较硬，短而胖，开口少，而扁桃仁的核壳薄，开口率高；普通杏仁的长度与宽度几乎相等，看上去呈扁圆形，扁桃仁要比普通杏仁长，长度一般是宽度的1.5倍以上，长的可达2倍以上。 扩展资料 扁桃仁在我国新疆地区也有种植，通常称为“巴旦木”。 据介绍，上世纪

美国大杏仁与中国杏仁有产地、外观、营养成分的区别： 1、产地的不同，美国大杏仁产于美国加州，此外，如印度、巴基斯坦和伊朗以及中国新疆均有种植巴旦木。中国杏仁主要分布于河北、辽宁、东北、华北和甘肃等地，此外还有中亚，西亚、地中海地区。 2、外观的不同，美国大杏仁是扁桃的内核，果实为灰绿色，随着果实不断成熟变硬。中国杏仁是蔷薇科杏的种子，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。 3、营养成分的不同，美国大杏仁（巴旦木仁）中粗脂肪和粗蛋白质含量分别为49.6%和26.3%。中国杏仁含苦杏仁甙约4.84%，其中主要成分有：下已醛(n-hexanal)占4.81%，反式-2-已烯醛(2-hexenal

1、种类 美国大杏仁（指巴旦木）是扁桃的种仁。 中国杏仁是杏树的种仁。 2、形态特征 美国大杏仁（巴旦木）的果实为灰绿色。随着果实不断成熟变硬，在7月外筴会开裂。从7月底到8月，裂口增大，露出巴旦木壳体。这使得壳内的巴旦木核和果仁得以晒干。整个果仁和茎脱离。临近收获期，外筴外全裂开。核仁壳体为土黄色，形状尖长、饱满，壳薄。 中国杏仁，杏仁核被剥开后可以看到表皮包裹着褐色外衣的略微成扁卵状的杏仁。核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。 3、分布地区 美国大杏仁产于美国加州，印度、巴基斯坦和伊朗以及中国新疆均有种植巴旦木。 中国杏仁主要分布于河北、辽宁、东北、华北和甘肃等地，此外还有中亚，西亚

1、外观不同。 美国大杏仁是扁桃的内核，果实为灰绿色。随着果实不断成熟变硬，在7月外筴会开裂。从7月底到8月，裂口增大，露出巴旦木壳体。这使得壳内的巴旦木核和果仁得以晒干。整个果仁和茎脱离。临近收获期，外筴外全裂开。如下图所示。 中国杏仁是蔷薇科杏的种子，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。 杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。如下图所示。 2、产地不同。美国大杏仁产于美国加州，此外，如印度、巴基斯坦和伊朗以及中国新疆均有种植巴旦木。中国杏仁主要分布于河北、辽宁、东北、华北和甘肃等地，此外还有中亚，西亚、地中海地区，引种于暖温带地区。 3、生物价值不同。美国大杏仁有助于保

美国大杏仁是出产在美国 加利福尼亚州的一种杏仁。美国大杏仁不是一种杏仁品牌。加州是美国最大的农产品生产州，是全球最主要的高质量大杏仁出产地之一。 在美国，只有加州中央谷地的平原地带有适合杏仁生长的地中海式气候。事实上全球75%的甜杏仁都产自加州。中国市场上几乎所有大杏仁都是来自加州 福州大学生物科学与工程学院进行的关于美国大杏仁寒热性的研究显示，天然美国大杏仁，还是经过去皮、烘烤、油炸加盐等方法处理过的大杏仁均为温性食物。一直被人们误会为容易引起“上火”的美国大杏仁，实为“性格温驯”的美味良品.