脂肪酸和脂肪的关系是什么-百问十二

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脂肪酸和脂肪的关系是什么

脂肪酸和脂肪的关系主要是脂肪当中包含脂肪酸，脂肪酸属于脂肪一种重要的组成部分。在脂肪酶的作用下，脂肪能够分解成为甘油以及脂肪酸，而脂肪酸属于脂肪水解产物，脂肪酸一般有40多种，其中有人体自身不能够合成的，还需要通过食物供给，被称作是必需脂肪酸。脂肪能够溶于多数的有机溶液剂，不过不能够溶于水。