Simone野生菌汤
的有关信息介绍如下：
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青头菌
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鸡枞菌
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奶浆菌（这三种菌可以放心的吃，我们每年都会吃，没毒）
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准备所需食材（菌子洗净撕块）备用
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大蒜切片
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高汤倒入煮锅内，烧开
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三线肉切片
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高汤内加入大蒜（煮野生菌一定要用大蒜，它可以分辨野生菌是否有毒）
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放入切片的三线肉，烧开
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倒入野生菌，大火煮至
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加入胡椒粉
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加入猪油，煮至40分钟（野生菌一定要煮时间长，要熟透才能吃）
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起锅前加入食盐，煮至融化就可以关火了
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成品图欣赏
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1、不要采自己不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳的菌子。食用野生菌不要杂，最好每次食用一种野生菌。
2、采来的野生菌不要全放在一起炒，因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应，没毒的菌子也变成有毒的了。加工的时候一定要小心，像食用牛肝菌，最好的办法就是先煮熟一下，把毒性减低，以减少中毒发生的可能性。
3、去市场买菌时，最好买曾吃过的，没发生任何危险的菌子，买来后应炒熟炒透后再吃。
4、吃菌时不要喝酒。有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌时最好不要饮酒。
来自 美食天下 公主成长记 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类家常菜汤羹产妇老人夏季食谱午餐晚餐学生
