鱼腥草怎么吃好?

鱼腥草怎么吃好?

作为食物，鱼腥草应避免长期大量吃；作为药物，吃鱼腥草请遵医嘱。 鱼腥草是科蕺菜属植物蕺菜的新鲜全草或干燥地上部分。其药性微寒，味辛，归。鱼腥草具有清热解毒、排脓消痈、利尿通淋等功效，主要用于治疗吐脓、肺热咳喘、喉蛾、痈肿疮毒、、热痢、水肿、、痔疮、。鱼腥草用作药物时可单独煎服，也可与其他药物一起煎服。因本品含有挥发油，煎煮时间不宜过长，十分钟左右即可。 鱼腥草是药食同源的食物。用于食物时一般多用鲜品，人们在实践中已经总结出多种食用方法：①可以用新鲜的鱼腥草若干煮茶，去渣取汁，频频饮之，如用干品，需在冷水中浸泡1～2小时后再煮；②可以作为凉品菜肴食用，用时去掉老根，只吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，以消除异味；③做肉食等其他食物时，也可放入少许。 需要注意的是，鱼腥草性寒，患有及阴性的人忌服；即使作为日常饮食，也不建议长期大量食用。