Simonefoodsafety与foodsecurity有什么区别
的有关信息介绍如下：
food safety：通常是指食品质的安全，也就是现在“食品安全”的概念，但更强调的是针对一些偶然的、食品意外污染的危害。
food security：通常是指食品量的安全，即是否有能力得到或者提供足够的食物或者食品。security在餐馆业是指保护消费者和雇员不受暴虐和犯罪危害。
FAO对food security的定义：指所有人在任何时候都能在物质上和经济上获得足够、安全和富有营养的食物以满足其健康而积极生活的膳食需要（世界食品首脑会议行动计划第一段）。这涉及四个条件：（1）充足的粮食供应或可获得量；（2）不因季节或年份而产生波动或不足的稳定供应；（3）具有可获得的并负担得起的粮食；（4）优质安全的食物。
Food Safety”与“Food Security”所针对食品的安全性是密切相关的，但所针对的引起食品安全问题的原因是各有侧重的。
