碳水化合物作用是什么？

碳水化合物作用是什么？

碳水化合物是生命细胞结构中的主要成分和主要供能物质，具有调节细胞活动的重要作用。

碳水化合物在机体中的存在形式主要有三种，即葡萄糖、糖原和含糖复合体，其生理功能与摄取食物时所摄取的碳水化合物种类及在机体内的形态有关。

碳水化合物是人体获得能量的最经济、最主要的来源。