吃豆子的好处

吃豆子的好处

蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有作用。

豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力、康复能力和增强机体免疫功能:豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。

豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。

现代医学分析认为,菜豆含有皂普、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体自身的免疫能力,增强抗病能力,同时,菜豆还可以起到减肥、缓解慢性疾病等作用。

菜豆还可以护发美容,吃菜豆对皮肤、头发都有好处.可以促进肌肤的新陈代谢,促使机体排毒,令肌肤更加光滑细腻。