Simone豉怎么读？
的有关信息介绍如下：
豉读作：chǐ，声母ch，韵母i，声调三声。
部首豆部，部外笔画4画，总笔画11画
五笔GKUC，仓颉MTJE
〔豆豉〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。
扩展资料汉字笔画：
相关组词：
1、豉酒[chǐ jiǔ]
用豆豉浸渍的酒。
2、曲豉[qū chǐ]
用大豆发酵制成的调味品。也叫豆豉。
3、麦豉[mài chǐ]
一种用熟的小麦或大麦经发酵后制成的食品。
4、豉羹[chǐ gēng]
即豆豉。
5、玉豉[yù chǐ]
中药地榆的别名。
拼音：shì，声母sh，韵母i，音调去声。
基本信息：
部首：豆，总笔画：11，部首外：4
98五笔：gkuc，86五笔：gkuc，郑码：ajex
统一码：8C49，仓颉：mtje
基本解释：〔豆豉〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。
扩展资料：
相关组词：
1、豆豉[dòu chǐ]
食品，把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，经过发酵而成。有咸淡两种，都可放在菜里调味，淡豆豉也入药。
2、面豉[miàn chǐ]
亦作“面豉”。方言。加面粉的豆豉。
3、盐豉[yán chǐ]
食品名。即豆豉。用黄豆煮熟霉制而成。常用以调味。
4、豉酒[chǐ jiǔ]
用豆豉浸渍的酒，可供药用。
5、曲豉[qū chǐ]
用大豆发酵制成的调味品。也叫豆豉。
豉读作chǐ，声母是ch，韵母是i，声调是三声。
豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。豆豉以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，用加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。
豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉、淡豆豉、干豆豉和水豆豉。
扩展资料：
功效作用
功效作用方面，具有和胃、除烦、祛寒的功效，并且对减少血中胆固醇、降低血压也有一定帮助。而且豆豉多会入药使用，因炮制不同，功效作用也不同。
用青蒿、桑叶同制的药性偏寒；用藿香、佩兰、苏叶、麻黄同制的，则药性偏温；未用其他药物同制者，其透发力很弱，若要发挥作用还需依靠麻黄、苏叶。
