Simone葡萄干曲奇的家常做法大全怎么做好
的有关信息介绍如下：
健康功效
红糖：健脾、益气、补血
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
低筋面粉（中筋也行）145克
葡萄干1杯小苏打1/2小匙
盐1/2小匙黄油（或者人造黄油）1/2杯（约114克）
红糖1/2杯（约65克）相克食物香草精1/2小匙
鸡蛋1个相克食物碎果仁1/2杯
葡萄干曲奇的做法1.葡萄干用温水泡发后沥干待用，鸡蛋打匀待用
2.将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状3.分次加入红糖，继续打至糖溶解
4.分次加入蛋液，用电动打蛋器低速搅拌均匀（不要搅拌过分，鸡蛋被过分打发会影响口感）5.面粉、盐、香草精过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌
6.加入葡萄干和碎果仁拌匀7.烤盘事先铺上烤盘纸。用勺子舀面糊在烤盘中按成一个圆饼状，圆饼之间留一定间距，此时预热烤箱180度
8.180度，放烤箱上层(或中层)上下火烤至边缘着色即可，大约需要12分钟
