乙醇是什么东西

乙醇是什么东西

乙醇是酒的主要成分，俗称酒精，可通过淀粉等糖类物质发酵而得。乙醇为无色透明液体，能与水和大多数有机溶剂混溶。

乙醇是重要的有机溶剂和化工原料，由于70%或75%乙醇水溶液能使细菌的蛋白质变性，临床上使用其作外用消毒剂。

乙醇作溶剂溶解药品制成的制剂称酊剂，例如碘酊(俗称碘酒)就是将碘和碘化钾(作助溶剂)溶于乙醇制成；再如将易挥发药物溶于乙醇制成的制剂则称醑剂，例如薄荷醑等。

乙醇也用于制取中草药浸膏以提取其中的有效成分。

在人体内，乙醇可被肝脏中的乙醇脱氢酶氧化成乙醛，后者可被乙醛脱氢酶氧化成机体细胞能同化的乙酸，因此人体可以承受适量的乙醇。

酒量大的人体内乙醛脱氢酶相对多，而喝酒红脸的人因体内乙醛脱氢酶偏少，乙醛代谢慢，留在体内的乙醛刺激血管扩张，引起脸潮红、心悸及血压下降等不适症状。